Ostermenükarte

Spargelcremesüppchen

Menü 1

Portion Deutscher Stangenspargel mit
Schweinefiletmedaillons, gebutterte Jungkartoffeln und Sauce-Hollandaise

24,90

Menü 2

Rinderfilet mit Gewürz-Nuss-Couscous, sautiertem Spitzkohl  Portweinschalotten und Nocken von der Süßkartoffel
26,60

Menü 3

Tranchen vom Lammrücken an Rosmarinjus
mit glasierten Speckböhnchen und Kartoffelgratin
27,70

Menü 4

St. Pierre
Petersfischfilet auf einem Fächer aus gebratenen grünen und weißen Spargel mit Bärlauch-Hollandaise dazu Wildreis
25,90

Dessert

Marinierte Erdbeeren mit Mascarpone-Vanillecreme im Rhabarberspiegel